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ComeAprire

Come aprire una pizzeria al taglio in Italia

Stai valutando in quale comune aprire pizzeria al taglio? Ecco come si distribuiscono le condizioni nei 140 comuni analizzati. Per requisiti, licenze e iter burocratico consulta la guida completa.

📋 Guida completa: licenze e iter →🏆 Classifica nazionale →

Dataset territorio: 140 comuni, ultimo aggiornamento dati 5 aprile 2026. · Come funziona l'Indice ICL

Investimento medio

€25.000 - €80.000

Difficoltà

media

Tempo di avvio

2-4 mesi

Personale necessario

1–4 persone

57

Indice di Fattibilità

Nella media

Facilità e convenienza di avvio

Requisiti, costi e licenze →

Mappa Indice ICL: Aprire una pizzeria al taglio per comune

Dimensione e colore dei cerchi riflettono il punteggio ICL. Passa sopra per il dettaglio — clicca per l'analisi completa del comune.

Caricamento mappa…
Legenda:Eccellente (75+)Buono (60-74)Nella media (45-59)Critico (<45)
#1Milano94#2Bologna86#3Torino84#4Firenze81#5Napoli80

Tutti i comuni analizzati — ordinati per Indice ICL

#ComuneProvinciaICL Score
1Milanomilano
94/100
94
Favorevole
2Bolognabologna
86/100
86
Favorevole
3Torinotorino
84/100
84
Favorevole
4Firenzefirenze
81/100
81
Favorevole
5Napolinapoli
80/100
80
Favorevole
6Romaroma
79/100
79
Favorevole
7Palermopalermo
75/100
75
Favorevole
8Sesto San Giovannimilano
75/100
75
Favorevole
9Baribari
73/100
73
Adatto
10Bresciabrescia
73/100
73
Adatto
11Genovagenova
71/100
71
Adatto
12Monzamonza brianza
71/100
71
Adatto
13Pratoprato
70/100
70
Adatto
14Cinisello Balsamomilano
70/100
70
Adatto
15Veronaverona
69/100
69
Adatto
16Padovapadova
68/100
68
Adatto
17Parmaparma
67/100
67
Adatto
18Triestetrieste
67/100
67
Adatto
19Riminirimini
67/100
67
Adatto
20Bergamobergamo
67/100
67
Adatto
21Bolzanobolzano
66/100
66
Adatto
22Modenamodena
65/100
65
Adatto
23Pescarapescara
65/100
65
Adatto
24Reggio Emiliareggio emilia
64/100
64
Adatto
25Legnanomilano
64/100
64
Adatto
26Cataniacatania
63/100
63
Adatto
27Busto Arsiziovarese
63/100
63
Adatto
28Porticinapoli
63/100
63
Adatto
29Trentotrento
62/100
62
Adatto
30Vicenzavicenza
61/100
61
Adatto
31Udineudine
61/100
61
Adatto
32Guidonia Montecelioroma
61/100
61
Adatto
33Casorianapoli
61/100
61
Adatto
34Rhomilano
61/100
61
Adatto
35Ravennaravenna
60/100
60
Adatto
36Livornolivorno
60/100
60
Adatto
37Forlìforli cesena
60/100
60
Adatto
38Comocomo
60/100
60
Adatto
39Trevisotreviso
60/100
60
Adatto
40Fiumicinoroma
60/100
60
Adatto
41Gallaratevarese
60/100
60
Adatto
42Salernosalerno
59/100
59
Marginale
43Piacenzapiacenza
59/100
59
Marginale
44Afragolanapoli
59/100
59
Marginale
45Veneziavenezia
58/100
58
Marginale
46Latinalatina
58/100
58
Marginale
47Cesenaforli cesena
58/100
58
Marginale
48Montesilvanopescara
58/100
58
Marginale
49Novaranovara
57/100
57
Marginale
50Pisapisa
57/100
57
Marginale
51Luccalucca
57/100
57
Marginale
52Messinamessina
56/100
56
Marginale
53Pesaropesaro urbino
56/100
56
Marginale
54Marano di Napolinapoli
56/100
56
Marginale
55Cagliaricagliari
55/100
55
Marginale
56Ferraraferrara
55/100
55
Marginale
57Giugliano in Campanianapoli
55/100
55
Marginale
58Anconaancona
55/100
55
Marginale
59Varesevarese
55/100
55
Marginale
60Castellammare di Stabianapoli
55/100
55
Marginale
61Olbiasassari
55/100
55
Marginale
62Tarantotaranto
54/100
54
Marginale
63Paviapavia
54/100
54
Marginale
64Moncalieritorino
54/100
54
Marginale
65Perugiaperugia
53/100
53
Marginale
66La Speziala spezia
53/100
53
Marginale
67Pistoiapistoia
53/100
53
Marginale
68Torre del Greconapoli
53/100
53
Marginale
69Pozzuolinapoli
53/100
53
Marginale
70Pomeziaroma
53/100
53
Marginale
71Viareggiolucca
53/100
53
Marginale
72Pordenonepordenone
53/100
53
Marginale
73Aprilialatina
52/100
52
Marginale
74Carpimodena
52/100
52
Marginale
75Anzioroma
52/100
52
Marginale
76Terniterni
51/100
51
Marginale
77Arezzoarezzo
51/100
51
Marginale
78Barlettabarletta andria trani
51/100
51
Marginale
79Casertacaserta
51/100
51
Marginale
80Cremonacremona
51/100
51
Marginale
81Imolabologna
51/100
51
Marginale
82Ardearoma
51/100
51
Marginale
83Reggio Calabriareggio calabria
50/100
50
Marginale
84Foggiafoggia
50/100
50
Marginale
85Sassarisassari
50/100
50
Marginale
86Siracusasiracusa
49/100
49
Marginale
87Andriabarletta andria trani
49/100
49
Marginale
88Mantovamantova
49/100
49
Marginale
89Leccelecce
48/100
48
Marginale
90Alessandriaalessandria
48/100
48
Marginale
91Quartu Sant'Elenacagliari
48/100
48
Marginale
92Acerranapoli
48/100
48
Marginale
93Sanremoimperia
48/100
48
Marginale
94Faenzaravenna
48/100
48
Marginale
95Tivoliroma
48/100
48
Marginale
96Sienasiena
48/100
48
Marginale
97Bagheriapalermo
48/100
48
Marginale
98Vigevanopavia
47/100
47
Marginale
99Astiasti
47/100
47
Marginale
100Savonasavona
47/100
47
Marginale
101Cuneocuneo
47/100
47
Marginale
102Civitavecchiaroma
47/100
47
Marginale
103Velletriroma
46/100
46
Marginale
104Cosenzacosenza
45/100
45
Marginale
105Massamassa carrara
45/100
45
Marginale
106Fanopesaro urbino
45/100
45
Marginale
107Grossetogrosseto
45/100
45
Marginale
108Biscegliebarletta andria trani
45/100
45
Marginale
109Carraramassa carrara
44/100
44
Sconsigliato
110Molfettabari
44/100
44
Sconsigliato
111Avellinoavellino
44/100
44
Sconsigliato
112Catanzarocatanzaro
43/100
43
Sconsigliato
113L'Aquilalaquila
43/100
43
Sconsigliato
114Folignoperugia
43/100
43
Sconsigliato
115Tranibarletta andria trani
43/100
43
Sconsigliato
116Acirealecatania
43/100
43
Sconsigliato
117Lamezia Termecatanzaro
42/100
42
Sconsigliato
118Ragusaragusa
42/100
42
Sconsigliato
119Viterboviterbo
42/100
42
Sconsigliato
120Marsalatrapani
42/100
42
Sconsigliato
121Teramoteramo
42/100
42
Sconsigliato
122Materamatera
41/100
41
Sconsigliato
123Brindisibrindisi
40/100
40
Sconsigliato
124Altamurabari
40/100
40
Sconsigliato
125Vittoriaragusa
40/100
40
Sconsigliato
126Bitontobari
40/100
40
Sconsigliato
127Trapanitrapani
38/100
38
Sconsigliato
128Modicaragusa
38/100
38
Sconsigliato
129Potenzapotenza
37/100
37
Sconsigliato
130Campobassocampobasso
37/100
37
Sconsigliato
131Beneventobenevento
37/100
37
Sconsigliato
132Manfredoniafoggia
35/100
35
Sconsigliato
133Cerignolafoggia
35/100
35
Sconsigliato
134Gravina in Pugliabari
35/100
35
Sconsigliato
135Corigliano-Rossanocosenza
35/100
35
Sconsigliato
136Agrigentoagrigento
35/100
35
Sconsigliato
137Mazara del Vallotrapani
35/100
35
Sconsigliato
138Crotonecrotone
34/100
34
Sconsigliato
139Caltanissettacaltanissetta
33/100
33
Sconsigliato
140Gelacaltanissetta
32/100
32
Sconsigliato

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