Licenze e permessi per aprire un'attivita: guida operativa

licenzeSCIASUAPpermessiHACCP

Il quadro normativo: D.Lgs. 59/2010 e D.P.R. 160/2010

Il sistema autorizzativo italiano si basa su due pilastri: il D.Lgs. 59/2010 (recepimento direttiva servizi UE) che ha semplificato l'accesso alle attivita commerciali, e il D.P.R. 160/2010 che ha istituito lo Sportello Unico (SUAP) come punto di riferimento unico per tutte le pratiche.

La SCIA: il documento cardine

La Segnalazione Certificata di Inizio Attivita (SCIA) si presenta al SUAP del Comune. Opera con il meccanismo del silenzio-assenso: una volta presentata, puoi iniziare l'attivita immediatamente. Il Comune ha 60 giorni per verifiche. Costo: generalmente gratuita (solo bolli e diritti di segreteria, 30-100 EUR). Si presenta online tramite impresainungiorno.gov.it con firma digitale o SPID.

Licenze per settore

Somministrazione alimenti e bevande (bar, ristoranti, pub):

  • Corso SAB - Somministrazione Alimenti e Bevande (ex REC): 100-130 ore, costo 400-800 EUR
  • Attestato HACCP: corso di 8-16 ore, costo 80-200 EUR, rinnovo ogni 2-3 anni
  • Notifica sanitaria all'ASL (gratuita)

Attivita sanitarie (studi dentistici, fisioterapia):

  • Autorizzazione sanitaria regionale
  • Iscrizione all'Albo professionale di riferimento
  • Requisiti strutturali del locale (normativa regionale)

Estetica e acconciatura:

  • Qualifica professionale (corso regionale 900-1.800 ore oppure 3 anni come dipendente + esame)
  • Legge 1/1990 (estetica), Legge 174/2005 (acconciatura)

Adempimenti comuni a tutte le attivita

  • Apertura Partita IVA con codice ATECO corretto
  • Iscrizione Registro Imprese via Comunicazione Unica
  • Iscrizione INPS per contributi previdenziali
  • Iscrizione INAIL per assicurazione infortuni (se hai dipendenti)
  • PEC obbligatoria per tutte le imprese

Tempistiche e costi indicativi

Attivita semplice: 2-4 settimane, costo burocratico 200-500 EUR. Attivita con requisiti sanitari: 4-8 settimane, costo 800-2.000 EUR (inclusi corsi). Attivita regolamentate: 3-12 mesi, costi variabili per bandi e concorsi.

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